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あったかいたい焼きを あなたに。


by taiyaki-namihei

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カテゴリ:なみへいコラム( 183 )

2019.11.14 職場体験となみへい的スタッフ教育

おはようございます! 


 みんなの駄菓子屋 たい焼きなみへい 濵田紳吾です。


昨日も沢山のご来店ありがとうございました。

玉縄中学校から、二人の女子生徒が
職場体験に来てくれました。

そうじ、
洗い物、
接客まで。

なみへいは、即現場主義です。



『難しい事はお願いしないから、

いらっしゃいませ、

と、

ありがとうございました!

だけ、大きな声で言ってネ。』 

と最初に伝えたら、
ほんと厳守してくれました。

エライぞ!!

2人とも、飲食業に関心がある、
との事で。

質問も熱心にしてくれました。


超簡単なハズの、
たい焼き1匹を受け渡して、
お釣りを渡すだけでも、
緊張しているとうまくいかないもの。



『買い物帰りに、

‘ありがとうございました。’
‘美味しかったです。’

って言ってもらえたら、
すごい嬉しかったです!』

という中2女子の感想。


そうやねん。

だから今日から、
買い物行く先では、
そんな気持ちで、お店の人に
接したら、働いてる人も
ハッピーになれるよね、

みたいな話を。

まずは『よい消費者になろう』と。



若い子と働いて、一番大切なポイント。

『素直であれ!!』


これだけですわ。


アドバイスにまっすぐ向き合える子は、
いくらでも伸びるし、
どこ行っても通用するから。

素直であるには、
親の教育、成長環境によるところが
大きいので。

これ、後から矯正するのって、
かなりしんどい作業なんですよ。

本人も、間違いを指導する側も。

人を育てるのって、
ほんと大変。。



僕も三児の親として、
雇用主として、
まだまだ精進せねば、
と、改めて思う昨日でした。

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(特に写真とかないので我が家のチビたちの写真。)



今日もよろしくお願いします!

イイコトアルヨ。たい焼き なみへい

by taiyaki-namihei | 2019-11-14 07:28 | なみへいコラム | Comments(0)

2019.10.31 美しい日。キラキラ光る由比ヶ浜。

おはようございます!  

みんなの駄菓子屋 たい焼きなみへい 濵田紳吾です。

秋晴れの10月。
沢山のご来店ありがとうございます。




a0145471_03092528.jpg



10年前の開店当初。


『もう、私もボケてきちゃって、やぁねぇ。』



と、お茶目にとぼけて、

買い物してくれた近所のおばあちゃん。


『そんなことないですよー!』

なんて返していた。



久しぶりにご来店くださると、

そんなことなくない、

(笑えない方の)ボケを見せて下さり、

時の流れを感じた。




なみへいのたい焼きが食べたい、

と、家を抜け出して買いに来たけど、

立ち上がれずにご家族に迎えに来てもらった

80代のおじいちゃん。


『生前好きだったから。』

と、墓前に供えるピロシキを買って下さるご婦人。



散歩してる犬たちの顔ぶれも変わった。


幼稚園に通い始めて、

毎日元気に挨拶してくれたキッズたちは、

思春期を迎え、照れ臭そうに足早に過ぎていく。



遠方から旧友が、ベビーカーを押して

遊びに来てくれる。



会えなくなった人たちと、

新しい命と。


100年経ったら、みんな仲間だ。


二度と戻らない美しい一日、

キラキラ光る由比ヶ浜。





イイコトアルヨ。たい焼き なみへい













by taiyaki-namihei | 2019-10-31 08:23 | なみへいコラム | Comments(0)

2019.10.07 定休日。古き良きもの。

おはようございます!

  みんなの駄菓子屋 たい焼きなみへい 濵田紳吾です。


月曜、定休日です。




週末も沢山のご来店ありがとうございました。
たい焼きの季節ですね。賑わいました。



a0145471_23034865.jpg

仕事中、流れてきた山下達郎さんの
日曜のラジオ番組、27周年だそうです。

『これからも“Oldies But Goodies”な音楽をお届けします。』と。


古いけど、いいもの、ってやつですね。



1匹ずつ焼く『天然もの』たい焼きは、
たくさん焼ける『養殖もの』より、
非効率だし、テクニックもかなり必要です。


でも、なんか、いいんですよね。


各駅単線の江ノ電も、
狭い路地を走る人力車も、
効率だけ、経済性だけ考えたら、
時代遅れなものかもしれないけど。

なんでか、それでいいのだよね。

ロマン、ってやつだね。

浪漫、って夏目漱石が当て字したらしいね。


たい焼きは明治の終わり発祥だから、
甘党の漱石も食べたかなぁ。

鎌倉によく来てたらしいし、
なみへいの近所も、散歩してたかなぁ。

などと思う秋の夜。


また火曜から、よろしくお願いします。


イイコトアルヨ。たい焼き なみへい





by taiyaki-namihei | 2019-10-07 04:03 | なみへいコラム | Comments(0)

2019.09.28 最近嬉しかった羅列

おはようございます!  


みんなの駄菓子屋 たい焼きなみへい 濵田紳吾です。


正直、9月って、鎌倉閑散期です。かんさんき。

特に、なみへい最寄りの観光スポット、
文学館さまが、展示入れ替えで
二週間ほど休みになる来週までは、
耐える時期であります。。



そんな最近、嬉しかったこと。


①赤ちゃんのお食い初めに。
と、逗子からたい焼きを買いに来てくださった、若いお母さんと赤ちゃん。

②千葉からの修学旅行の六年生。
2杯のかき氷を、男女5人で、
『うめぇー、うめぇー!』
と、つついて。
帰り際に『おいしかったです!!』
と、みんなで言ってくれた。

③『ここのたい焼き食べたくなったから。』
と、新横浜から1時間かけて来てくださった
ご夫婦。

④残暑厳しくて、かなり残るんじゃないの!?
と、ピンチなパンたちを、夕暮れ、

『よかった!あった!全部ください。』
と、ケース内、かっさらって下さる方々。

↑これ、有り難いことにこの一か月、
何度かありました。しかも違う方で。
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遠方から、
近くから、

なみへいめがけて駆けつけて下さる皆さん。
年輪のように、つらなり、重なり、
層が厚くなってまいりました。

そんな皆さまを裏切ってはならぬ、と、
誓う10年目であります。





今日が運動会の小学校も多いようです。

子どもの笑顔が沢山見られる日でありますよう。


イイコトアルヨ。たい焼き なみへい



by taiyaki-namihei | 2019-09-28 07:53 | なみへいコラム | Comments(0)

2019.09.24 本日定休日。レッチリの話。

おはようございます!

  みんなの駄菓子屋 たい焼きなみへい 濵田紳吾です。


三連休、沢山のご来店ありがとうございました!



24日の火曜、お休みいただきます。

わたくしごとながら。

9月23日で35歳を迎えました。


健康に感謝しております。


引き続き、ご贔屓に。

以下、ただのロックおじさんの自慢話なんで、
好きな方だけ、読んでいただけたら。



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ただの自慢です。




常連さんに、

『この前、サマソニ帰りのフリーがかき氷食べて、‘サイコーだった!’って、言ってたよ!』

と、声をかけられ。


最初、言われた意味、
よく分からなかったんですが。


よくよく聞いてみたら、
あの、世界トップクラスのロックバンド、

レッドホットチリペッパーズの、
ベーシストのフリーさんを連れて、
かき氷食べに来てくださってたようです。。

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日本に来たら、ドーム公演満員。
ロックの殿堂入りしてらっしゃいます。

『語り継ぐべき偉大なロックバンドランキング』

とかで、

ビートルズ、ストーンズ、ツェッペリン、クイーン、の次あたりにランクインする、方々です。


むしろ、ベースプレイヤー部門では、
新旧ミュージシャンで1番の方では??


確かに、忙しくてよく見てなかったけど、
やたらファンキーな外国の方がいらしてくれたなぁ。。


(まぁ、そんなフリーとプライベートで
仲良しな常連さんもすごいんですが。)


中3のときに、

『俺、レッチリとかも聴くし。』
と、背伸びしまくって、
初めて買った洋楽CDがレッチリでした。


(ほんとはレッドツェッペリンとの違いもよく分かってないレベル。)

10年、店やってると、
いろんな出会いがあって、
ほんと、すごいねぇ。

というお話でした。


普段、あまりロックなどに馴染みがない方。

ぜひ、周りの少しでもロック好きそうな方に、
言ってみて下さい。

『レッチリのフリーが
なみへい来たらしいよ。』

びっくりされると思います。




長々とすいません。

また明日から、よろしくお願いします。


イイコトアルヨ。たい焼き なみへい

by taiyaki-namihei | 2019-09-24 04:48 | なみへいコラム | Comments(0)

2019.09.02 定休日。甘縄さんのお祭りが近い。

おはようございます!  

みんなの駄菓子屋 たい焼きなみへい 濵田紳吾です。


夏の終わりと思えないような暑さの中、
週末は沢山のご来店ありがとうございました。
たい焼きも人気で、
汗だくで焼いた甲斐があったってもんです。

海の家も終わり。
ローカルな由比ヶ浜に戻った感じ。


本日は月曜、定休日です。

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毎週末の氏神さま詣り。

甘縄さんのお祭りが、来週にかけて
行われます。

通りを神輿が練り歩き。
子どもたちのお囃子太鼓、
縁日、盆踊り。

ザ・スタンダード・ローカル祭り。

ずっと変わらない、
変わらなくていい、
いい感じのサイズ感。

縁日の屋台、
僕も商店街の手伝いで
ビールとか売るんですが。

毎年、大人も子どもも
ごった返して、かなり盛り上がります。

なみへいは、
毎年、子ども神輿の参加賞として、
たい焼きクーポン100枚、
奉納してます。



鎌倉で1番、歴史ある甘縄神社さん。

100年、200年先も、
変わらず続いてほしい!


残暑厳しい予報です。
かき氷準備して、お待ちしてます。


イイコトアルヨ。たい焼き なみへい







by taiyaki-namihei | 2019-09-02 19:11 | なみへいコラム | Comments(0)

2019.08.29 年輪のようなもの。

おはようございます!  

みんなの駄菓子屋 たい焼きなみへい 濵田紳吾です。


昨日は予想を上回る雨風の中、
沢山のご来店ありがとうございました。


こいつは今日は諦める日だなぁ、

くらいの荒天でしたが。


地元の方々、常連さん、
なみへい目掛けて
足を運んで下さった皆さんに支えられ。

引き分け狙いから、
見事に僅差で勝利できました。
(損益的な話ね。)

10年やってきた年輪のようなものを
こういう時に感じますし。

有り難い限りです。

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岩手からお越しの70代のご婦人。

ガイドブックで調べて、
わざわざお運び下さいました。

たい焼き、2匹食べてくださり。

『岩手には、こんなたい焼きないから。
来て良かったわ、また来ますね。』

と、お声がけ頂きました。



そういう一言、
すごく励みになります。


僕が気付かないだけで、
3年ぶりとか、
5年ぶりとか、
リピートして下さる方、
増えてるんですよ。


これは、裏切れないんですよ。

5年ぶりに来たら
態度は悪いし、不味かったら、
二度と行かない&鎌倉の心象まで
悪くなりますからね。


年輪は、よそで買えません。
マネできません。

年輪を重ねていくには。
僕は愚直に続けていくだけ。

後はお客様の消費動向にかかってます 笑

今日もよき出会いに期待して。


イイコトアルヨ。たい焼き なみへい





by taiyaki-namihei | 2019-08-29 08:55 | なみへいコラム | Comments(0)

2019.08.16 なみへいの平和活動

おはようございます!    

     みんなの駄菓子屋 たい焼き なみへい 濵田紳吾です。   

     ※たい焼き、8月下旬までお休みです。


昨日も沢山のご来店ありがとうございました。


めざましテレビを見ていただいた方の
ご来店も多かったように思います。

早起きして行ってよかった。。

終戦記念日の昨日も、
家族連れのお客様で賑わいました。

みんなでワイワイと氷を楽しめる平和。

ずっと続けていきたいものです。

波が平和であるように。。
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真面目な話、なみへい の活動の根底は、
【平和活動】だと、思ってるわけです。

世界平和の第一歩は、
家庭愛和ですよ。

家庭が崩壊してるのに、
平和なんかこないわけで。

更に細分化すると、
一人ひとりの心身の健康。


僕は政治家でもYOUTUBERでも
インフレンサーでもないので。

なみへいに来てくれた皆さんが、
ちょっと笑顔になって、
嫌なことあったら、それも一瞬忘れて。

『明日も頑張ろう!』って、
思って欲しいんですわ。

人間弱いから、
またすぐくじけたり、
泣きたくなったり、
アクシデントにでくわすので。

心が折れそうな時に、なみへいの食が、
皆さんにほんの少しの
支えになってくれたらなぁ。

と、思ってるんです。



『必要なのは走り続けることじゃない
走り始め続けることだ』

ってのが、
僕の好きな竹原ピストルさんの歌詞なんです。

しんどい時は止まって。

止まった事を恥じる事も
責められる必要もない。

人生長いから、
途切れそうな活力を
継ぎ足し継ぎ足し、
走って参りましょう。



いつになく、
熱くなりましたが。。




お盆期間の週末。
台風も過ぎて、また暑くなりそうです、
沢山のご来店お待ちしてます。


イイコトアルヨ。たい焼き なみへい



by taiyaki-namihei | 2019-08-16 08:31 | なみへいコラム | Comments(0)

2019.08.10 めんどくさい、との戦い。

おはようございます!     

  みんなの駄菓子屋 たい焼き なみへい 濵田紳吾です。    

  ※たい焼き、8月下旬までお休みです。

あっついですね。
焼きそば、昨日から再開しました。

ピロシキも、今日から再開したいなぁ。

かき氷のラインナップは、
現状このままで、
お盆過ぎたら色々やりたい。

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以下、コラム。




暑くなり、お客様がたくさん来ていただき。

一人でバタバタ営業後の片付けと翌日の仕込み。

売れなかったら暇で不安になるし、

売れたら多忙でしんどくなる。

洗い物とか投げ出して、帰ろうか!
などと。




全ての言い訳は、

『めんどくさい!』にたどり着く。


『めんどくさい!』を
乗り越えた先にしか、
いいものは出来ないんだなぁ、
という事も、分かるのです。

ひと手間かけたものは、
すぐわかる。
(手を抜いたものも、か。)


めんどくさい病にかかりそうな時に、
子どもたちの顔が浮かぶと、
やっぱちゃんとせな、と思う。

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何もかも退屈でモヤモヤして、
めんどくさかった10代より、
今の方がずっと楽しく生きているのは、
君たちのおかげだ。

どうしようもない僕を見ていてくれて
ありがとう。

悲しい時に浮かぶのは
いつでも君の顔だったよ、



つー事で、父、働きます。

お盆は休まず営業予定ですが、
台風接近したら休むかもしれません。


イイコトアルヨ。たい焼き なみへい

























by taiyaki-namihei | 2019-08-10 08:01 | なみへいコラム | Comments(0)

2019.05.27 氷の神さまから、ご褒美。


 みんなの駄菓子屋 たい焼き なみへい 濵田紳吾です。 


月曜、定休日をいただきます。



週末は暑い中、
沢山のご来店ありがとうございました。


心配していた、
報道番組の撮影も、
ギリ体裁が保てたくらいに、
混雑していました。

よかった。。


どのくらいの放送になるか分かりませんが、
月曜、朝7時頃、
テレビ朝日さんの、
グッドモーニング、ご覧下さい。


そして、夕方17時頃から?

NHKさんのシブ5時、
大仏さま氷が出演予定。

なんだ、なみへい 、売れっ子か。




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別件で、個人的に

めちゃくちゃ嬉しかった出来事。



6月1日発売の



『日本の美しいかき氷』という、

立派な本に、

我らがしろくま、チョコくまなど、

紹介いただきました。


何となく出版社さんのサイト見たら、

うちの子たちと、


東京、目黒の和菓子の名店、

“ちもと”さんの『おまかせ氷』だけが、

画像付きで紹介されてるではないですか。。



僕、丁度10年前、

こちらのかき氷を食べて、

めちゃくちゃ感動して。


美味しい宇治ミルクの氷を食べ進めると、

器の底に、色んな和菓子、お餅など、

わんさか出てくるんですよ。


超満足、プロフェッショナル。



なんて、まだ24歳だった僕は、

ぼんやり思ってました。


それから1年もせず、

急転直下、なみへい を創業する事になり。


手探りながら、夏にかき氷をはじめ。



10年たって、

こうして立派な本に

同じように紹介いただけるってのは、

(オモシロ色モノ枠ってのは承知の上。)


感無量です。



ご褒美です。有難い。



より一層、精進して参ります。



また火曜からよろしくお願いします。


イイコトアルヨ。 たい焼きなみへい

by taiyaki-namihei | 2019-05-26 20:15 | なみへいコラム | Comments(0)

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