なみへい、はじまります。

いらっしゃい！

鎌倉　たい焼き　なみへい　濱田紳吾です。

もう、日付が変わって大晦日になりましたね。

お月様が明るく、お正月も晴れの予報で安心しています。

きっと、初日の出も美しいことでしょう。


さて、たい焼き　なみへい、とうとうオープンです。



「いつからなの？？」



という待望のお声、たくさんいただきました。


ありがとうございます。



なんとか、大晦日の午前10時半から11時頃にＯＰＥＮ予定です。


なみへいは個人商店で、焼き手も僕一人です。

オープンに友人が数名駆けつけてくれ、

なんとか開店する運びとなりました。

みなさまとともに、徐々に成長していくお店です。

なみへいは本来、たい焼き屋だけではなく、

良質な国産小麦を使った懐かしいお菓子や、

昔テイストのさっぱりしたアイスクリーム、

夏には生のフルーツから作った自家製シロップの鎌倉かき氷、

そして、軽いお食事・・・というふうに、

すべて自家製のレシピで

安全で厳選した素材を使いつつも

まるで昔の駄菓子屋の軒先で、

召し上がっていただける気軽さを目指し、

みなさまをあたたかくお迎えする、

といったコンセプトで運営したいと思っております。



冒頭にあるように、開店よりこのように

充実したメニューでお迎えしたいのは、やまやまなのですが、

冒頭にありますように、最少人数で運営しますゆえ、

最初の一ヶ月、１月いっぱいは、

たい焼きとお飲み物のシンプルなメニューで、

オープンさせていただきます。


そして、本日、プレオープンということで、

ご来店のお客様には、

サービスでお好きなお飲み物を

お召し上がりいただける準備をしております。


いずれも、僕の思いの深いものばかりです

ラインナップをご紹介しましょう。


・なみへいの特製ミルクティーbyモンマスティー

・無施肥・無農薬ほうじ茶　静岡・善光園の増田さんのお茶

・黒糖ミルクコーヒー

・その他コーヒーのヴァリエーション
　・ホット／アイスコーヒー
　・カフェオレetc・・・



少し説明させていただきます。

なみへい特製ミルクティーは、昔、僕が住んでいた

国立競技場近くにある、ミルクティー専門店、

モンマスティーのオーナー、

ケイさんとの友情関係から、

なみへいでも出すことになった、

特製のミルクティー。

著名なグルメ評論家も、

「日本で一番おいしいミルクティー」

と紹介された、他にない味わいの甘いミルクティーです。

僕が近所に住んでいた頃、

週に何度も通っていたケイさんのお店は、

ミルクティーの魅力だけでなく、

ケイさんの人柄に遠方からも

はるばる訪れるお客様も少なくありません。

神奈川でこのミルクティーが飲めるのは、

今のところ、なみへいだけ。


そして、本日大晦日は、午前中だけ応援に駆けつけてくださいます。





そして、ほうじ茶、

信じられないほどの苦労を乗り越え、

農薬はもちろん、肥料もまったく使わない自然農法で、

お茶を生産されている増田善光さんのもの。

僕は、２年前、お茶の収穫直前の４月最期の週に

彼の畑を訪れ、この目でそのすばらしさを確認済みです。




コーヒー類も注文を伺ってから挽きたてをお出しします。

たい焼きをお求めいただいたお客様には、

以上のお飲み物の中からお好きなものをお選びいただき、

サービスさせていただきます。


それでは、なみへいでお待ちしております。