なみへい成長記

こんばんは！
鎌倉　たい焼き　なみへいの濱田紳吾です。

鎌倉は今日も木枯しが冷たいですが、みなさまお元気でしょうか？

朝の澄んだ空気はとても気持ちいいです。

何年ぶりかに木の香を吸い込んでみました。







鎌倉へ来て・・・。
水と空気の澄み具合に驚いています。

今朝は雨上がりで、特に澄んでいました。


雨上がりに鮮やかな一枚を。








さて、今日は自宅で内装アイテムの発注をしていました。



厨房屋さんから突然のお呼び出しがかかり、
部屋着のまま、寝癖のまま、なみへい現場へ。


厨房がだいぶ出来てきましたね！
（写真撮り忘れました。）


現場監督と軒先で打ち合わせをしていると。



このブログを見てくださっているご近所の方が、
わざわざお立ち寄りくださり、お声掛けくださいました！
（感動。。感謝！）




さらに、



「地元で話題ですよ！」
と、激励してくださいました。



ＯＰＥＮ前、心細い時なので、
大変な心の支えになります！



よっしゃ！！



２ヶ月前までなみへいはありませんでした。

店の中も空っぽでした。

１０日前にひ弱なデビューをしたこのブログ、

今では毎日20人以上の方が
訪ねてくださいます。、

この希望の轍がもっともっと広がって、
なみへいがみなさまの憩いの場に
成長しますように！



精進！　精進！




今日から・・・。
よくいただくご質問に少しずつお答えしますね。

Ｑ　お茶を飲むスペースはありますか？

Ａ.なみへい店内は小さいながら喫茶スペースがあります。
　　（８席程度）
　
　『わざわざ席に着くのは・・・』という方にも、
　気軽に立ち寄れるスタンディングカウンターや
　ベンチなどを　店内にご用意しています。
　たい焼きと、テイクアウトのあたたかいお飲み物類も
　お出しします。

　夏には自家製シロップのかき氷
　のスペシャリテをお出しする予定です。
　
　　無添加・無着色　生のフルーツから丁寧に作ります！
　　ジャム・シロップ・カスタードなどのアパレイユ作りには
　　少し自信ありますヨ！
　　なぜなら、ボクは以前フランス菓子の
　　修行もしていたこともあるので。
　
　出来るだけ自然の素材を活かしたものを。
　鹿児島出身の僕は、
　かき氷に関しては人一倍情熱を持っています！
　
　雪ノ下、などの地名に見られるように、
　鎌倉はもともと氷室の町。
　
　そんな鎌倉の歴史をアピールする
　”鎌倉かき氷”を企画しております！
　メニューに関しては決まっておりますが、
　今暫くを・・・。
　乞うご期待！


工事期間中に僕も店にいることもあると思います。
お気軽にお声掛けください！

また、その他質問ございましたら、
コメントいただければお答えいたします。



それでは！