あったかいたい焼きを あなたに。


by taiyaki-namihei

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2014.11.21 もうすぐ5歳のなみへいを振り返って。

おはようございます!

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


ここ数日、突然ブログのアクセスが増え、


なぜか?と思って解析していたら、

”鎌倉霊園”と検索してたどり着く方が。。

なぜかな?と思ったのですが。

僕なりの推測では、

亡くなった高倉健さんが

生前に墓地を鎌倉霊園に構えられていた、

僕がずいぶん前にそんなことをブログに書いたからかも知れません。


健さん、北条家の末裔でらっしゃるんですよね。

ルーツを安息の地に選ばれたんですね。

どうか安らかに・・・。





昨日は凍えるような寒さと雨の中、

たくさんのご来店、ありがとうございます。


なみへい、お正月で開店して5年になります。


早いような、短いような。。




5年前の11月20日、

僕はお世話になっていた、東京のたい焼き屋さんを退職しました。

とてもではないですが、”修行していた”とは言い難いような、

ただただ末席を汚していた僕です。


1年もそちらにお世話にならないまま、

今の物件にご縁を頂いて、急遽退職、開店、

と、無謀な計画でのスタートでした。


やっと仕事を一通り教えていただいて、

さぁこれから、という時に、突然退職して、、、


生意気にも一丁焼きの店で独立??


無茶をしたと思います。。


そんな世間知らず・恩知らずな僕に、

社長夫妻は、六本木ヒルズのエスニックレストランで、

立派な送別会を開いてくださいました・・・。

大きな花束までいただいて・・・。




25歳で出店した僕も、30歳になりました。


毎日、経営していくこと、

人を育てていくこと、心の弱さと戦いながら、

痛感しております。


僕もお世話になった修行先に

寛大にあたたかく育てていただいたことを忘れず、

世の中に元気とあったかい食を・・・

これからも提供していきたいです。



世の中の社長・経営者って偉いですよね。

たくさんのリスクをしょって、

雇用を生み出して、社員の家族を養って、税金払って。


不況の時代、お国・お上は、

直接的にはなにもしてくれません。


だから、経済を動かす世の社長って、すごいと思うんです。


脱サラしたい、こんな仕事イヤだ、みたいな相談を

友人やお客様からされたりしますが・・・。



毎日、自分の居場所とデスクと、

決まったお給料があるって、めちゃ有難いことだよ、って

いつも話してます。


若年寄ですね 笑


そんなことを、勤労感謝の日を前に考えていました。

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なみへいのポスターを壁に貼りました。


君は運がいいよ、成功するよ!!


たい焼きくんは、

いつでもやさしいのです。


僕も毎日、この言葉に励まされてるんです。



ほんと、別にたい焼き買わなくてもいいから、

疲れたら、これを眺めに来るだけでも、OKです。

お待ちしてますよ。



それでは!今日もよい日を!
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by taiyaki-namihei | 2014-11-21 09:15 | なみへいコラム | Comments(0)

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