あったかいたい焼きを あなたに。


by taiyaki-namihei

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2014 11.04  なみへいに、ニューフェイス。

おはようございます。

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。



本日は3連休の振り替え休業日であります。


しばらくブログ更新が滞り、失礼しました。


10月は風邪をこじらして、咳が止まらなかったり。

いつもは行楽の観光の方でにぎわう由比ガ浜通りも、

いつになく閑散としていました。


この3連休、雨の予報もひっくり返り、

街にも活気が戻ってきたようで、安心しております。。。。



さて。


タイトルにもあるように。


なみへいは、密かに新規スタッフ募集をかけておりました。


アルバイトのスタッフ、ありがたいことに離職率が驚くほど低く、

今のスタッフは2年以上、続けてくれています。。。


ただ、ベテランの大学生、もっちも、春には新社会人。


僕もそろそろ、たい焼きの焼き手を育てて、色々と動いていきたい、

と思っておりました。

横浜のかもめベーグルも今月末でクローズするし、

やりたいこと、やるべきことが山積みなのです。




それが急展開。


僕の高校の親友である、

馬場くんという男が、働いてくれることに。


きっかけは、鹿児島に住む、
彼への誕生日おめでとうコール。


濱 「誕生日おめでとう!そういえば、最近どうしてるの?」


馬 「ありがとう。いやぁ、実は、働いていた飲食店を辞めたばかりで、充電期間なんだよね」



そんな会話から、


濱 「あ、そうなんだ、今、うちの会社、人員募集中だけど、来る?」


馬 「そうなんだ、じゃ、いくよ!来週にでも!」




こんなライトな会話で、馬場くんは、その電話の一週間後には、

鹿児島の一人暮らしの家を引き払い、

鎌倉へ来てくれました。


男30歳、まさかの二人暮らし、住み込み修行です。




もう、先週から店頭にも立って、接客したり、

たい焼きを焼く基礎練習をはじめております。


僕よりも人見知りなく、元気な男ですので、気軽にお声掛けください。


そんな感じで、

なみへい第二章、順調に動いております。




木苺あんたい焼き、大好評です。


馬場くんがきて、色々と余裕ができそうなので。

店の掃除から、新メニューから、どんど手がけてまいります。


どうぞ、今後とも、なみへいをよろしくお願いいたします。

それでは。


大した写真がないので、
僕は元気ですよ、という写真を。
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by taiyaki-namihei | 2014-11-04 10:13 | なみへいコラム | Comments(0)

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