1月３０日のメニュー なみへい風ミネストローネ

おはようございます！

鎌倉　一丁焼き　たい焼き　なみへい　濱田紳吾です。


今日は・・・横浜そごうさんにたい焼きを納品する木曜日。
（毎週、日・木、でなみへいのたい焼き、
　そごうさんの諸国銘菓コーナーに並んでます、
　３匹入りと５匹入り）


朝、5時前からの準備なのですが

最近、朝日が昇るのがずいぶん早くなったなぁ～と
思います。

そして今日は・・・

あったかい風が吹いています。

梅の花が気持ちよさそうに身をまかせ
風にゆれています。


節変わりには風が吹く・・・といいますが
もうすぐ節分。

今年は月曜日。
商売的にはもったいないなぁ～と思ったりしますが

発想かえて・・・
「７年に一度しかない月曜日の節分だから・・・」

今年は僕も長谷寺の豆まきに行ってみようかなぁと
計画中です！！

長谷寺の豆まき、最近景品が豪華なので
かなりの人気です。

我が家にはまだテレビがないので
テレビが当たらないかなぁ・・・なんて淡い期待を。


さて・・・・

本日もごはん物の紹介から。

本日のスープ

☆なみへい風・豆と地野菜のミネストローネ　　￥３５０

ちょっとスパイスを効かせて（季節のスパイスづかいです）
食べ応えあるスープ。
今の季節は２種のういきょう（キャラウェイとクミン）
をたまねぎと炒めてそれをベースに味付け。
（消化を促進してくれるスパイスたちです。）

そこにオレガノ、タイム、ブラックベッパー、ローズマリー
フレッシュセージなどを加えじゃがいもや香味野菜を
入れてコトコトと弱火で仕上げていきます。

ちょっと地中海系の味がします。
（この地域のスープはストーブにかけっぱなしで
　半日かけてつくるタイプのほっこり系スープです、やはり）

なんとなく専業主婦のお母さんが作った感じの
アットホームな感がプーンとくる
あったかいスープです。


本日のおにぎり

☆８割玄米のおにぎり　2種

・梅　￥１５０
・しゃけ　￥１８０

１００％玄米だと固くなってしまうので2割は白米です。

印は･･黒ゴマが梅　青のりがしゃけです。


☆昭和の焼きそば　　普通・・・￥３５０　大盛（１．８倍くらい）・・・￥５００


スタンプラリーの抹茶ホワイトチョコたい焼きも好評販売中！！

このたい焼き・・・

日本に入ってくる中で最高に美味しいホワイトチョコ使ってます！

イヴォワールというこのホワイトチョコ、

フランス菓子マニアで知らない人はいない
「イル・プルシュール・ラセーヌ」さんでしか
扱っていないんです。

この企画のためだけに・・・イルプルにお願いする僕。

弓田氏のこだわりは本当にすごくって
また、ディスリ調の毒舌家でも有名ですが
彼のおかげで日本人のフレンチ舌が肥えたことも
また事実です。

ヴァレンタイン、ということでやはり中途半端な
和物よりも何か一点豪華な洋物を・・・
と思い、今年は白羽の天使、イヴォワール君を
キューピットに見立てて。

地元の方にも絶対お勧めです、
この限定抹茶×ホワイトチョコ　たい焼き


それでは！！！！