あったかいたい焼きを あなたに。


by taiyaki-namihei

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本日定休日。 サザンカ。

こんにちは。



鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


本日は月曜・定休日でございます。


連休、お日柄もよく、沢山のご来店ありがとうございました。


ブログの更新が滞っており、失礼しました。


実は、なみへいのシェフ、ヨーコさんが、

土曜日に電車の中で転倒して、

尾骨を骨折するアクシデントがあり。


昨日はお食事メニューもお休みでございました。。


大事には至らず、相当痛いようですが、

松葉杖でなんとか活動しております。


明日からは通常メニューで再開いたしますので、

改めてよろしくお願いいたします。



長谷寺さんのライトアップ、12月8日まで毎日開催中です。

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「夏は中庭の池にししおどしを設置して、動きを出します。。

秋の紅葉の時期はそれを外して、静かに楽しんでもらいます。

水面が鏡のように反射してくれるので、また別の表情なんですよ。」



今年の春に、BSドキュメンタリーの取材で

長谷寺さんに伺ったときに、広報の方が、

そんなお庭の工夫を教えてくださいました。


朝早くから、庭師の方もお寺の方も住職さんも、

皆さんで庭のお掃除していらっしゃる姿は、

なんとも清清しいものでしたよ。



皆様もぜひ、お越しくださいませ。



それでは!
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# by taiyaki-namihei | 2013-11-25 12:30 | 業務連絡・お休みのお知らせ | Comments(0)

11月22日のメニュー 焼きそばもありますよ!

おはようございます!

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


ブログ更新遅くて申しわけありません。


たい焼きシーズン突入、ということで、忙しくさせていただいてます。



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『たい焼き、ちょうだい!』


と、下校途中にいつもねだってくる一年生の女の子が、

昨日は

『おはな、あげる!』

と、差し入れしてくれました。



今日もいい日を!



天然酵母ベーカリー部

☆焼きピロシキ ¥210
 木苺あんぱん ¥200
 黒糖くるみレーズン ¥200
 チョコナッツパン ¥200

☆ベーグル ¥160 
 クランベリー胡桃レーズン ¥200
 竹炭とはちみつとくるみ ¥250
 リンゴの赤ワイン煮とクリームチーズ&シナモン ¥250


☆焼きそば 小¥350 大¥500


人気の焼きそば、白だし、揚げ玉がポイントです。

なんとなく食べたくなる、素朴だけど、

ありそうでないお味です!




本日のスープ ¥380
☆かぼちゃとにんじんとキドニービーンズのスープ

本日のピザ ¥380
☆照り焼きチキン
☆シーフードピザ

スムージー ¥350

ピザとスープorスムージーのセットで¥650です。

それでは!
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# by taiyaki-namihei | 2013-11-22 09:14 | メニュー・素材について | Comments(0)

11月19日のメニュー あったかいスープを。

おはようございます!

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


秋を飛ばして、冬になったような気候ですね。

昨日はひさびさにコラムを真剣に書いてみました。

コメントくださった、うーちゃんママ、ありがとう。


初心を忘れずに励まなくては!


僕の好きな言葉で

「新人たれ」

というフレーズがあります。


シンプルですが、まさにその通り・・・。


新しい朝が来た!

希望の朝だ!


と、たい焼きくんたちが、

今日も喜んでおります。



今週もよろしくお願いいたします。


天然酵母ベーカリー部

☆焼きピロシキ ¥210
 木苺あんぱん ¥200
 黒糖くるみレーズン ¥200
 チョコナッツパン ¥200

☆ベーグル ¥160 
 クランベリー胡桃レーズン ¥200
 竹炭とはちみつとくるみ ¥250
 リンゴの赤ワイン煮とクリームチーズ&シナモン ¥250



☆なみへい焼きそば 小¥350 大¥500

☆レッドキドニービーンズと野菜の具沢山ミネストローネ ¥350

☆本日のピザ ¥380
・シーフードとエリンギのピザ
・鴨肉とシメジとバジルのピザ

☆自家製甘酒 ¥250
(神田明神・天野屋さんの糀でつくりました。)

ピザとスープのセットで ¥600
焼きそばとスープのセット 大¥700 小¥600


それでは!
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# by taiyaki-namihei | 2013-11-19 06:49 | メニュー・素材について | Comments(0)

本日定休日。 満腹と満足。

おはようございます!

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


本日は月曜定休日です。


先日放送されたTVKの番組、好評でありがたいです!



週末は、「TVK観たよ!」と、遠方からもお越しいただきました。



「えがおの素」、という番組コーナーですが、

もうすぐ4年になるなみへいの店頭には、

いつだって僕の笑顔の素が溢れております。。。


飲食人として、これほどの幸せはないと、

改めて思うわけです。



さて、私事ですが、

夏ごろ、暑さと忙しさと相まって、

皮膚のアレルギーや、体中のむくみ、

慢性疲労に襲われていました。


夏場、42度ほどある焼き台の前は

まさに戦場です。


水分補給をしなければ、と、

スポーツ飲料をどんどん飲んでいたのですが。


どうも、その化学物質があわなかったようで、

全身に蕁麻疹が出ていました。


それに気づいてから、

すっかりスポーツドリンクを摂取しなくなり、

ちょっとした息抜きに食べていた

コンビニのから揚げなども、全く食べないようにしました。
(あれも大事な嗜好品だと思いますが。)



秋になり、なみへいスープがはじまり、

規則正しい生活をしているうちに、

蕁麻疹もなくなり、

むくんで足が入らなかったジーンズがスカスカに。

体重も健康的に減り、体脂肪も一桁に戻りました。





なみへい開店の直前のブログにも書きましたが、

"You are what you eat"

の意味、最近改めて感じるのです。

自分という人間の原材料を選ぶのは、

紛れもなく自分です。




もうひとつ、感じるのは、

「満腹」と「満足」は違う、ということ。


僕も時間がないとき、出先で牛丼屋さんやファーストフード、利用します。

学生時代など、特に。

その時のよい思い出、であったりもします。


安くて早くて、便利です。

そして、満腹になります。


しかし、それを毎日の定番、としていてはいけないな・・・

この夏の習慣もそうですが、

牛丼屋さんやハンバーガー屋さんが悪いのではなく

それをもってもし、体調を崩したとしたら

それを定番化した自分のミスチョイスなのだと思います。

人の身体はうまくできていて

子どものうちはなんとかその極端な習慣を吸収するほどの

身体の代謝に恵まれておりますが

年齢とともにそうはいかなくなります。

その時が自分や、あるいは世の中の産業のあり方を

自分に問いただす時なのだと思います。


自分が自分を見つめて、

自分に責任を持っている・・・。

足るに満たされる・・・・


大人は大人の責任においても

満足な食、を追及するべきなのだと

思い知らされた僕の夏から秋でした。





満腹と満足とは違います。


満ち足りるって、ボリュームじゃなくて。

心も身体もそして自分と社会の関わりなんかに発展して

その違いを教えられます。



満足は・・・・

お母さんが作ってくれた、

さりげないご飯だったり、

誰かが手で作ったから感じる、

サムシングが確かにあると

4年続けてわかりました。。


目には見えない、

原材料表示はできない。

けれど、

確かにあるのです。



目の前で、この人が作ってるよ!

と、観てくださる、なみへいは、

すごく古いようで、現代に必要なスタイルなのかも、

と思ったこのごろです。


あったかいたい焼きをあなたに・・・

あったかい食をあなたに。

今週も皆様に・・・

素敵な一週間でありますように。
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# by taiyaki-namihei | 2013-11-18 08:22 | なみへいコラム | Comments(0)

11月16日のメニュー

こんにちは!

鎌倉 一丁焼き たい焼きなみへい 濱田紳吾です。


今日も秋の行楽で大賑わいです!


取り急ぎ、ランチメニューを。


・焼きそば 小¥350 大¥500

本日のピザ ¥380
・豚のラグーと野菜のピザ
・アンチョビと黒オリーブのピザ
・海老とアサリのピザ

本日のスープ ¥380
・煮くずし野菜とチキンミートボールの軽いシチュー

ピザとスープのセットで ¥700です。
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# by taiyaki-namihei | 2013-11-16 11:51 | メニュー・素材について | Comments(0)

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