あったかいたい焼きを あなたに。


by taiyaki-namihei

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3月30日のメニュー 地元ほうれん草のスープカレー風

おはようございます!

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


今日は、あいにくの雨ですね。

何度目の春一番か・・・という感じの風が

夜中吹いていました。


そんな雨なので・・・

地味ですが

地元のお客様中心に滋味あるお食事を・・・

作りました。


今日のスープは地元のほうれん草とレンズ豆のスープカレー風


ベースは・・

ヨーグルト、レモン、タマリンドなどの酸味。

たまねぎをクミンとキャラウェイで炒め、

出汁をとっています。


ヨーグルトは入っていますがお肉はないので

ベジタリアンメニューであります。

単品は350円。


玄米も用意しておりまして、

セットで500円、です。

(玄米単品は200円です)


焼きそばなどもあります。


それでは!
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by taiyaki-namihei | 2014-03-30 10:27 | Comments(0)

3月28日のメニュー ヒデさんのスープ。

おはようございます!

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


しばらく、ブログを更新せず、失礼しました。

元気に営業しております。


今日もあったかいたい焼きと、

美味しいベーカリー&スープ&焼きそばで(笑)

皆様をお待ちしております。・







本日のスープ ¥350

”哲人ヒデさんの小たまねぎと豆のスープ”


北海道  訓子府(くんぬっぷ)の、
無施肥・無農薬農法の”畑の哲人”と呼ばれる、
ヒデさんの小たまねぎを使った、豆とたまねぎのスープです。


詳しくはこちら・・・
http://www.h3.dion.ne.jp/~muhi/nouka-1itou.htm

彼の作る農作物は、癒しの野菜と言われています。

僕も数年前、実際に、その畑を訪れ、ヒデさん、奥様とお会いし、
感激したものです。

本日限りの限定です。ぜひ、お試しください。


日本人って、どうして飽きやすいんだろう。。

あんなに、野菜スープブームがあったのに、
今では影を潜めてしまって。

考えてみれば、人は、離乳食というスープではじまり、

流動食というスープで人生を終える。


スープしか食べることができないときは、

そこに出来るだけ栄養をこめて、

おいしくよいものを!と、人はスープをつくる。



スープというのはそもそも、
滋味・栄養・よい食材を凝縮したい、人に提供したい、
という思いに溢れる料理だ。

だからなみへいは、スープを続けている。

落ち込んだときにすするスープは、最高の激励で、
心を修復してくれる。


そんなわけで、とてもとても地味なメニューなのだが、

「これが正統派のスープだ、スープはこうあらねば!」

というものとは、まったく違う、なみへい独自のスープを

これからも作り続けたいと思う。



いつもスープの詳細を書かないことを反省して。




焼きそば¥350とスープのセットで ¥650です。





たい焼き 

・つぶしあん ¥160
・抹茶あん  ¥200
・黒ゴマあん ¥170
・焼き栗あん ¥200
・さくらあん  ¥200


さくらあんパン¥200も同時に発売します。



天然酵母ベーカリー部

・焼きピロシキ ¥210
・あんぱん ¥200~
・ベーグル¥160~


今日のお食事メニュー

・焼きそば ¥350

ピザ ¥380

・アンチョビと野菜のピザ
・合鴨と野菜のピザ





焼きそばorピザ  & スープのセットで ¥650です。



それでは! 
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by taiyaki-namihei | 2014-03-28 07:52 | メニュー・素材について | Comments(0)

本日、定休日。 ありがとう三連休。

おはようございます。


鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


本日は月曜、定休日です。

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天気に恵まれた三連休、沢山のご来店
ありがとうございました。

テレビ番組でも、鎌倉特集が多く放送されているようですね。

これからは春の行楽シーズン。

雑誌hanakoの鎌倉特集が店頭に並べば、ゴールデンウィークに突入して、
バラが咲いて、アジサイが咲いて。。

あっという間に夏になるわけです。


由比ヶ浜の駅にも、春のお花、ジュリアンが。

また明日から。よろしくお願いします。
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by taiyaki-namihei | 2014-03-24 05:35 | Comments(0)

3月22日のメニュー  かき氷イベントに参加します!(4月5日)

おはようございます!

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


連休初日を無事に終えました。。

やっと寒さも収まり、

江ノ電も賑わっています!

お客様情報によると、

桜も咲いているらしい!?


毎日毎日、たい焼きを焼いている僕は

定点観測しかできないので、

そういう土産話がうれしいものです。


さくらあん、はじまっております。


甘さ控えめ白こしあんをベースに、

桜の葉の塩漬け(三島産)が細かく刻まれております。

桜の咲く時期限定です。


桜だけでなく、

その他のあんこも、無香料・無着色、

自然の風味が活きています!





そう、

4月5日の土曜日に、

かき氷のイベントに参加することになりました!

詳細は、こちらを。

http://kakicolle.com

なみへいは、

マンゴー、チョコ、八宝美人氷を出します!


もう氷の話ですか。。


イベントの前後の日、
材料あればこっそり作りますから。
お尋ねください。

かき氷メニューは、六月頃から始めます。


それでは、



今日のラインナップを!


たい焼き 

・つぶしあん ¥160
・抹茶あん  ¥200
・黒ゴマあん ¥170
・焼き栗あん ¥200
・さくらあん  ¥200


さくらあんパン¥200も同時に発売します。



天然酵母ベーカリー部

・焼きピロシキ ¥210
・あんぱん ¥200~
・ベーグル¥160~


今日のお食事メニュー

・焼きそば ¥350

ピザ ¥380

・アンチョビと野菜のピザ
・合鴨と野菜のピザ


本日のスープ ¥350


・豆と野菜のスープ

ホワイトソースベースです。

今日は・・・湘南のブロッコリがメイン。

2種の豆(レンズ豆・ひよこ豆)と

香味野菜が自家製ホワイトソースに溶け込む

マイルドな味わいです。





焼きそばorピザ  & スープのセットで ¥650です。



それでは! 
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by taiyaki-namihei | 2014-03-22 00:01 | メニュー・素材について | Comments(0)

3月21日のメニュー 

おはようございます!

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


晴れてよかったです。。


お彼岸でお墓参りの方も多いことでしょう。

秋分の日うまれの僕は、

あと半年で三十路かと思うと、なんとも言えませんが。。


今日も無心でがんばります!




今日のラインナップを!


たい焼き 

・つぶしあん ¥160
・抹茶あん  ¥200
・黒ゴマあん ¥170
・焼き栗あん ¥200
・さくらあん  ¥200


さくらあんパン¥200も同時に発売します。



天然酵母ベーカリー部

・焼きピロシキ ¥210
・あんぱん ¥200~
・ベーグル¥160~


今日のお食事メニュー

・焼きそば ¥350

ピザ ¥380

・アンチョビと野菜のピザ
・合鴨と野菜のピザ


本日のスープ ¥350


・豆と野菜のミネストローネ


ブロッコリ・たまねぎ・セロリなどなど具沢山!




焼きそばorピザ  & スープのセットで ¥650です。



それでは! 
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by taiyaki-namihei | 2014-03-21 09:00 | メニュー・素材について | Comments(0)

3月20日のメニュー 豆のスープを!

おはようございます!

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。



雨は今日だけにしておくれよ!

って感じの寒い雨ですが、

一雨ごとに春が近いと信じて!


マイペースでおいしいの、

準備しております。


今日もよろしくお願いいたします!



今日のラインナップを!


たい焼き 

・つぶしあん ¥160
・抹茶あん  ¥200
・黒ゴマあん ¥170
・焼き栗あん ¥200
・さくらあん  ¥200


さくらあんパン¥200も同時に発売します。



天然酵母ベーカリー部

・焼きピロシキ ¥210
・あんぱん ¥200~
・ベーグル¥160~


今日のお食事メニュー

・焼きそば ¥350

ピザ ¥380

・アンチョビと野菜のピザ
・合鴨と野菜のピザ


本日のスープ ¥350


・豆と野菜のオレンジ色のクリームスープ

ブロッコリ・たまねぎ・セロリなどなど。

昔から、西洋ではオレンジ色のスープは
”金”を表す金運を暗示していたりします。

無農薬のお野菜も一部使っています。

是非、ご賞味ください!

焼きそばorピザ  & スープのセットで ¥650です。



それでは! 
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by taiyaki-namihei | 2014-03-20 10:03 | メニュー・素材について | Comments(0)

3月19日のメニュー サラダを販売します。

おはようございます!

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


春一番、吹き荒れましたね。


今日もあったかな一日のようです。

来週の天気予報は20度の最高気温も。

うれしいですね!




今日から、サラダをお食事メニューとしてお出しします。

季節のサラダ ¥300

ハニーマスタードの自家製ドレッシングつきです。




今日のラインナップを!


たい焼き 

・つぶしあん ¥160
・抹茶あん  ¥200
・黒ゴマあん ¥170
・焼き栗あん ¥200
・さくらあん  ¥200


さくらあんパン¥200も同時に発売します。



天然酵母ベーカリー部

・焼きピロシキ ¥210
・あんぱん ¥200~
・ベーグル¥160~


今日のお食事メニュー

・焼きそば ¥350

ピザ ¥380

・アンチョビと野菜のピザ
・合鴨と野菜のピザ


本日のスープ ¥350


・野菜と豆の煮込みスープ

ほうれん草・新じゃが・ブロッコリー・たまねぎ・
ひよこ豆・2色のしめじ・セロリ など・・・。


焼きそばorピザ  & スープのセットで ¥650です。



それでは!
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by taiyaki-namihei | 2014-03-19 07:06 | メニュー・素材について | Comments(0)

3月18日のメニュー 今日は照り焼きチキン&スープ。

おはようございます!

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


風があったかな鎌倉です。



取り急ぎ、今日のラインナップを!


たい焼き 

・つぶしあん ¥160
・抹茶あん  ¥200
・黒ゴマあん ¥170
・さくらあん  ¥200


さくらあんパン¥200も同時に発売します。



天然酵母ベーカリー部

・焼きピロシキ ¥210
・あんぱん ¥200~
・ベーグル¥160~


今日のお食事メニュー

・焼きそば ¥350

ピザ ¥380

・アンチョビと野菜のピザ
・照り焼きチキンのピザ


本日のスープ ¥380


・チキンと野菜と豆のトマト煮込みスープ


焼きそばorピザ  & スープのセットで ¥650です。



それでは!
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by taiyaki-namihei | 2014-03-18 09:51 | メニュー・素材について | Comments(0)

本日定休日 卒園、おめでとう。

おはようございます。

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。



本日は月曜・定休日でございます。



土日、ブログをアップするのを忘れてました・・・。

ごめんなさい。

おかげさまで沢山のご来店ありがとうございました。





すっかりあたたかくなりましたね。


鎌倉市内の幼稚園、保育園も

今日・明日が卒園式、というなみへいの常連さんも

多いようです。



「幼稚園の帰りに、たい焼き食べるのが楽しみだったから・・・」


と、名残惜しそうに年長さんたちの

記念写真を撮っていかれる親御さん方・・・


そんな光景がここしばらく、お昼頃にたくさん見受けられました。


彼らが、年少さんの頃から知っている僕としては、

「おじさん、ただいま!」

と、声をかけてくれる毎日が当たり前だったので・・・



春は、

出会いと別れ、ですね。




小学校にあがり、

通学路も変わってしまうとなると、


なんとも切ない気持ちです・・・。


みんな、卒園おめでとう!

なみへいのこと、忘れないでね!




きっと彼・彼女らが、

小学校にあがり、

まだなみへいを知らない新しいお友達を引き連れて

なみへいに戻ってきてくれると信じて!(笑



そして、

なみへいと

新たな幼稚園のお友達との出会いが

たくさん恵まれますように!


それでは!
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by taiyaki-namihei | 2014-03-17 10:48 | 業務連絡・お休みのお知らせ | Comments(0)

3月14日のメニュー 

おはようございます!

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。



春の嵐が過ぎた鎌倉。

すっかり晴れて、雨の予報も飛んでいきました。


雨上がりの鎌倉、

神社を散歩すると

空気が澄んで気持ちいいです。



今日のラインナップを!


たい焼き 

・つぶしあん ¥160
・抹茶あん  ¥200
・黒ゴマあん ¥170
・焼き栗あん ¥200
(・さくらあん  ¥200)


さくらあん、思いのほか多忙につき、
表立ってメニュー表記しておりません。
しばらくはブログをご覧になった方
限定のメニューとさせていただきますので、

お気軽にオーダーください。

また、さくらあんパン¥200も同時に発売します。



天然酵母ベーカリー部

・焼きピロシキ ¥210
・あんぱん ¥200~
・ベーグル¥160~


今日のお食事メニュー

・焼きそば ¥350

ピザ ¥380

・アンチョビと野菜のピザ



本日のスープ ¥350

好評につき、今日も。

久留米の無農薬野菜で作った、
パワフル・具沢山スープです。


・季節の野菜と豆のミルクスープ 

焼きそばorピザ  & スープのセットで ¥650です。



それでは!
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by taiyaki-namihei | 2014-03-14 08:06 | メニュー・素材について | Comments(0)

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