あったかいたい焼きを あなたに。


by taiyaki-namihei

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11月1日のメニュー予告!

こんばんは!

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


金曜日のメニュー、前倒しでお知らせいたします。

の前に、告知。



11月1日、

夕方6時から、テレビ神奈川さんの番組、

”ニュースハーバー”

の中の笑顔が広がる食べ物を紹介する

”えがおの素”というコーナーで、

なみへい、取り上げていただきます!


http://www3.tvk-yokohama.com/news-harbor/



先日、小林咲夏アナウンサーがご来店いただきました。


このコーナー、

”小林アナが神奈川県内を回って
その道のプロにコツを教わりながら料理に挑戦!”

がテーマ、ということで。



まさかの、たい焼き職人一日体験!


3キロの鋳型を持ち上げられるのか!?

というところから始まりましたが・・・。


どんな仕上がりになっているか、楽しみです!


ちなみに、後日、YOU TUBEで

動画配信もされるそうなので、

またお知らせいたします。




本日のお弁当 ¥600


☆春雨と白菜・鶏肉のスープ
☆黒米ごはんと牛肉の佃煮・しいたけの佃煮
☆おあげとセリの煮びたし 九条ねぎをタップリふりかけて。

本日のピザ ¥380

☆ナスのミートソース
☆アンチョビと黒オリーブのピザ

本日のスムージー ¥350
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by taiyaki-namihei | 2013-10-31 21:44 | メニュー・素材について | Comments(0)

10月31日のメニュー 選べるお魚弁当

おはようございます!

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


昨日も暑かったですが

今日もそこそこ暑いようですね。


でも・・・もう10月終わりの日。

この一年がこれまで生きてきて一番早い一年だったように思います。



今日のお弁当は選べるお魚弁当です。

☆本日のべんとう  ¥600

メインのお魚が・・・・

①鮭の西京漬け

②さごし(さわらの子供のこと)の西京漬け

③さわらの塩麹漬け

④地元いわしの赤味噌・しょうが煮


以上から選べます!!

早いもの勝ち!


それに・・・・

・ひじきの炊いたん

・にんじんの炊いたん

・厚揚げの赤味噌で炊いたん

の3つが添え物で付いている和食。

ご飯はほんのりにんじんご飯、です。


プラスベーコンのトッピングのグリーンリーフのサラダつき。


☆本日のピザ  各 ¥380

・魚介と野菜のピザ

・アンチョビと黒オリーブ、野菜のピザ


本日のスムージー 各 ¥350

・グリーンのスムージー

・フルーツのスムージー


ピザとセットで¥600

お弁当とセットで ¥750


それでは!
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by taiyaki-namihei | 2013-10-31 09:58 | Comments(0)

10月29日のメニュー あったかいシチューを!TVKさんの取材。

おはようございます!

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


なかなか寒い日ですね。。


今日はお昼から夕方にかけて、

TVかながわさんの取材がございますが、

通常とおりの営業です。


雨が上がりますように!!






ベーカリー部

☆焼きピロシキ ¥210
 木苺あんぱん ¥200
 黒糖くるみレーズン ¥200
 コーヒーマロングラッセあんぱん ¥230 

☆ベーグル ¥160 
 クランベリー胡桃レーズン ¥200
 竹炭はちみつくるみ ¥250

など。


本日のお弁当 ¥600
   
☆鶏と3種の豆の煮込みシチュー 
(ひよこ豆・レッドキドニー・モロッコいんげん)
☆玄米ごはん

シチュー単品 小350 大500

本日のピザ ¥380
☆ベーコンと野菜
☆アンチョビと黒オリーブのピザ


☆スムージー ¥350

 ピザとスムージーのセットで ¥650
 お弁当とスムージーのセットで ¥750

です。


それでは!
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by taiyaki-namihei | 2013-10-29 09:22 | メニュー・素材について | Comments(0)

10.28 本日定休日です。 明日はTVKの取材。

おはようございます。


鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


本日は月曜・定休日でございます。


明日は、午後からTV神奈川さんの取材が入っておりまして。

11月1日放送の夕方の番組。


アナウンサーの方がたい焼き職人一日体験?

という企画・・・。


どんな仕上がりになるのでしょうか・・・。




僕が修行先で、

最初に焼かせてもらった、たい焼きくん、

たしかお腹にあんこが詰まりすぎて、

尻尾まで生地がなかったような、

そんな可哀相なシェイプをしていました。


ちゃんとバランスよくあんこと生地を詰め込んで、

リズミカルに両面焼き上げて、

火加減とほんの少し鋳型に油をしいて・・・。


シンプルな、完全手仕事のこの世界です。




たい焼き職人の大先輩がおっしゃってました。



「3年焼かないと、わからないよ!」




その意味が、本当に染みてきます。


なみへいもあと2ヶ月で丸4歳。


明日からも変わらず、よろしくお願いいたします。
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by taiyaki-namihei | 2013-10-28 08:53 | 業務連絡・お休みのお知らせ | Comments(0)

10月27日のメニュー  秋晴れ!

おはようございます!

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


久々の、快晴!

ここ一ヶ月ほど、天候に恵まれない週末が続きましたが・・・。

お天道様がいとおしいほどの青空です。


そう、夏に撮影された、剛力彩芽さんのフォト

絶賛発売中!

a0145471_9535277.jpg


なみへいも、ほんのり、掲載いただきました。







今日もよろしくお願いいたします!



ベーカリー部

☆焼きピロシキ ¥210
 木苺あんぱん ¥200
 黒糖くるみレーズン ¥200
 コーヒーマロングラッセあんぱん ¥230 

☆ベーグル ¥160 
 クランベリー胡桃レーズン ¥200
 竹炭はちみつくるみ ¥250

など。


本日、お弁当はお休みで、
代わりに焼きそば&パッタイ(タイ風焼きそば)です。


☆なみへい焼きそば ¥300
 甘口タイ風焼きそば ¥450

本日のピザ 各¥380

・シーフードと野菜のピザ
・アンチョビと黒オリーブと野菜のピザ

☆スムージー ¥350

 ピザとスムージーのセットで ¥650
 焼きそばとスムージーのセットで ¥600

です。

それでは!
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by taiyaki-namihei | 2013-10-27 09:49 | メニュー・素材について | Comments(0)

10月25日のメニュー 心に花を。

おはようございます!

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


a0145471_7431989.jpg


ちゃぶ台に、小花を飾ってみました。


花があると、元気をもらいますね。

くじゃく草、というそうです。

a0145471_745976.jpg




台風、直撃を免れる予報で、感激しているのは

僕だけではないと思います・・・。





今日も素敵な一日にしましょう!


ベーカリー部

☆焼きピロシキ ¥210
 木苺あんぱん ¥200
 黒糖くるみレーズン ¥200
 コーヒーマロングラッセあんぱん ¥230 

☆ベーグル ¥160 
 クランベリー胡桃レーズン ¥200
 竹炭はちみつくるみ ¥250

など。






本日のお弁当 ¥600
☆とろとろポトフ
 バジルトマトの玄米焼き鳥丼
 小松菜とタコの炒めもの

本日のピザ ¥380

☆・ベビーホタテと野菜のピザ
 ・アンチョビと黒オリーブと野菜のピザ
 ・ポテトとミートソースとバジルのピザ

☆スムージー ¥350

 ピザとスムージーのセットで ¥650
 お弁当とスムージーのセットで ¥750

です。

それでは!
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by taiyaki-namihei | 2013-10-25 07:49 | Comments(0)

本日、定休日。 小さな恋のメロディ

おはようございます!


鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


本日は月曜・定休日でございます。


台風、また来るの??

昨日の荒天もなかなかの嵐具合でしたけど・・・。


平常どおりの営業予定ですが、

変更ございましたら、ブログでお知らせいたします。



さて、たまにはなみへいコラムを・・・。


先日、僕が個人的にFACE BOOKにあげた日記です。






小さな恋のメロディ


ある晴れた日曜日。

小学四年生くらいの男の子と女の子が、
たい焼き屋さんの前で、
何を買おうか、と、おしゃべりしていました。




ニコニコ仲良しの2人、僕は勝手にお兄ちゃんと妹だと思ってたんです。



『抹茶あんとつぶあん、ください。』



お坊ちゃん風の男の子が一歩前に出て
オーダーしてくれました。



『ありがとう!兄妹、仲良いね!』



『いぇ、、違います。』



気まずい感じで彼は照れた。

後ろで待ってる女の子も、
目が泳いでいる。



おめかしした2人は、
どうやらデートのようだ。


『そうなんだ。どっから来たの?』



『鎌倉山、です。』


たい焼き屋さんから、バスで15分くらいの高級住宅街。


2人は幼なじみだろうか。




『へー。今日は2人でお散歩?』



茶化さずに聞いてみた。



『いえ、、、旅、です。』


はにかんで、彼は応えた。




2人は並んで、

旅の続きに出かけていきました。




たい焼きを分け合いながら。




ご両人、

まぶしすぎて、おじさんは

直視できなかったゼ!



2人の旅が、

いつまでも永く続きますように!






それでは!
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by taiyaki-namihei | 2013-10-21 09:07 | なみへいコラム | Comments(0)

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