あったかいたい焼きを あなたに。


by taiyaki-namihei

プロフィールを見る
画像一覧

<   2011年 07月 ( 1 )   > この月の画像一覧

小さな町、鎌倉。 そして、求人のこと

こんばんは。

今日はお休みでしたが、


夕方、親しい知人たちが多く参加するイベントで

海の家へ。


脱原発のパレードを終えた子どもたちに

アイスを振舞いに行ってきました。


今年は花火大会もないから、

子どもたちの思い出になれば・・・。


ということで、お誘いいただきました。



アクションを起こせる大人がいるということ、

子どもたちにもきっと伝わると思います。



鎌倉はいい意味で、”小さな町”なので、

本気で働きかければ人が集まり、

何かが変わるような気がします。




実は、なみへいにも、

茨城から疎開してきた女性が働いています。





震災直後にご来店いただいた松尾市長。


被災地への救援物資調達など

行政レベルでも熱心な方ですが、

疎開後の彼女の暮らしを心配し、

先日も足をお運びくださったのです。



”小さな町”鎌倉。


東京に住んでいたときには感じられなかった

土地への愛着、土地を守ろうとする人々の思いや動き・・・。


まだ1年半しかこの町に住んでいない僕ですが、

鎌倉への思いは日々深くなっています。




鎌倉が好き、という気持ちが

町をより魅力的に輝かせていけばいいな。



都心から1時間の距離、人口17万人。



歴史的古都として、非常にブランド力ある町ですが、

人々の力の強い、

”洗練された田舎”です。



そんな鎌倉を拠点として、

活動をはじめた僕は、

日々、見守られている感いっぱいです。



実は、僕とパートナーは、


なみへいを立ち上げるときに、

国民金融公庫で融資の面接に行ったときに、

何度も何度も、

”鎌倉出店への融資は神奈川で一番厳しい審査基準”

と脅されました。


観光地だから、と安易に出店し、

思うようにいかず、

一家離散したケースが多々あるから、

と深刻な話も聞きました。



薄利で(多売では残念ながらないのです。)

地元の方へコツコツと積み重ねる商売をさせていただいて

おかげさまで僕も鎌倉人の一員としての実感が

日増しに強くなっていくこのごろです。









商売的には非常にコツコツしていて、

決して余裕たっぷり儲かるというわけではありませんが、

その代わりに、日々得るものも大きいという

こういった状況を鎌倉でシェアしてみたいというかた、

募集しております。


鎌倉はよいところですが、

人口17万人。

求人活動をしても

アクセスの関係などで

スタッフ集めに苦労しておりますが、

とにかく、僕もあきらめずにメンバーが

集まるまでこの募集の告知を根気強く

掲載したいと思います。




特に、


飲食店経験者(パン経験者歓迎。)

お惣菜製造希望の方も。


もしくは 

将来飲食店開業を考えていらっしゃる真剣な方。(真剣な方!)



募集中です。


製造経験者でも、「接客が苦手です」という方は、

ご遠慮ください。



都内での修行時代、

「製造2割、販売8割」

と、よく先輩から言われたものです。


本当にその商品のよさを伝えたいのなら、

お客様に積極的かつ丁寧に商品をご紹介しなくては

商品の評価はありえませんので。


商品はわが子のようなもの。


だから、接客というのは

作り手として当然の愛情行為だと僕たちは考えています。

お客様に対しても、商品に対しても。







詳しくはお問い合わせください。

コメント欄は一般非公開なので、

そちらにお問い合わせいただいてもかまいません。





それでは。
[PR]
by taiyaki-namihei | 2011-07-26 00:27 | なみへいコラム | Comments(0)

カテゴリ

全体
なみへいについて
メニュー・素材について
なみへいのたい焼きについて
なみへいコラム
業務連絡・お休みのお知らせ
求人・横浜ポルタ・かもめ情報

以前の記事

2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月

フォロー中のブログ

PAN! DO! SEE!

なみへい情報

公式サイトはこちら
http://www.taiyaki-namihei.com/

月曜定休(祝日は翌日振り替え)

営業時間10:00~18:00
(7月・8月は不定期)

〒248-0016
神奈川県鎌倉市長谷1-8-10
℡0467-24-7900

江ノ島電鉄
由比ヶ浜駅徒歩3分
長谷駅徒歩5分
JR鎌倉駅より徒歩15分
a0145471_10233379.jpg

詳細地図はこちらから

最新のトラックバック

若き店主の心意気を (た..
from NO FOOD, NO LI..
エンて不思議 (いや円で..
from ビーズニュース(beadsn..
なみへい
from BeatStereo
はじめまして
from BeatStereo
たい焼き なみへい
from 今日のイチうま☆☆☆

ライフログ

検索

最新の記事

2017.05.27 静岡の..
at 2017-05-27 07:36
2017.05.25ありがとう。
at 2017-05-25 08:23
2017.05.21 本日定..
at 2017-05-22 09:08
2017.05.20
at 2017-05-20 08:04
2017.05.18 イイコ..
at 2017-05-18 08:04

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧