あったかいたい焼きを あなたに。


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ラブ・ミー・テンダー

こんばんは!

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。

(日曜日のブログがアップされておりませんでした。
今日見て驚きました。失礼しました。)



今日は月曜・定休日をいただいておりました。


今日は朝一番で、ダッシュで出かけました。


どこへ?


皮膚科へ。


私事ですが、

僕、肌が弱いんです。



しかし、皮膚科って混んでますね。


特に子供が多くて驚いた。


僕も小さいころから調子が悪いと

アトピーができたりして

体調のバロメータは皮膚に出る。


「皮膚は人体最大の臓器」

とはよく言ったもんだ。

皮膚は外部の細菌から僕を守ってくれている。




聞いたところによると、

そういう皮膚疾患トラブルの多い人は

体の中に色々と

溜め込まない性質らしく、

ある意味、癌になりにく体質なのよ、

と、励まされたことも。



今回は・・・

アトピーではなく。


実は、僕の指先が、

かなり特殊な職業病なのだ。


しかし、菌・ウイルスなどは一切関係ないので

営業上、ご安心いただきたい。



いうなれば、

「指先の劣悪高温環境による砂漠化」

です。


ここ一ヶ月ほど、

指先のひび割れがひどいのです。

真冬のあかぎれが深刻になったような。






一丁焼きというガスの特殊な直火焼きの環境にいる僕。


そして、僕の指先から、

ジリジリと水分が熱によって奪われて

その割れ目がペキペキとはっきりと

砂漠のように模様化してしまったわけです。








営業上問題があってはいけないと思い、

とりあえず皮膚科に行って、

ウイルスチェックなどをしてもらって、

いつも返ってくる言葉。


「過労じゃないですかぁ~?」


と、言われ、塗り薬をもらい、飲み薬をもらい、

何軒皮膚科を回ったことだろう??


もしかしたら内臓に疾患があるのかもしれないと思いつつも

今日、また新しい皮膚科に出向いた。


「もしかして、ものすごく暑いところで働いていませんか?」


一目見て、そう直感された先生は

僕がたい焼き屋だと知っている様子はなかった。


しかし、

その一言で、ここしばらくの悩みに

サーッと光が差して、

とりあえず、見えない不安は去り、

具体的な問題レベルにダウンしてくれました。


そして、皮膚科を出て僕は・・・

”ごめんよ、僕の指先。”

真剣にそう思った。


体の環境を

もっともっと真剣に考えてあげるべきだったと

自分の身体を久々にねぎらうということに

深く考えさせられた。




今日症状が理解できてつくづく思いました。

見えないもの、

原因不明なもの、

それを抱えながら生活するのは

心理的にどれほど磨耗していくか。


そんな生活が積み重なって

見えない人生を進むのは

どうしようもなく

つらいだろうな、と。




僕が以前、ブログで紹介した

プロスペクト・コテージ。





自分がエイズに感染しているとわかり、

プロスペクト・コテージ、

つまり、

”見通しのよい・希望のある小屋”

と名付けたガーデンを作った

映画監督、デレク・ジャーマン氏。




彼は、

自分が物事を見通せる境地に達し、

弱者でありながら

人を励ますという偉業を成し遂げた

一人だ。

そのアーティスティックな活動によって。


今、日本中が

癒されることを必要としているけれども、

不遇であったり、弱者である立場にも関わらず、

このように癒す側に、あるいは励ます側に回って

活動する方々の人生こそ、

人としての感動を強く感じる。



それに比べて

”我よし”の心配をしている

人生に自立していない

これまでノウノウと甘い汁を吸ってきた

悪しき保守派の日本人は

まったくもって

日本の国のみならず

世界的にワールドワイドに

日本の腑抜けな見えない不安に対する

見通しの悪さを撒き散らしている。



今、医療が進んで、超長寿時代。


そして、今回のように

原発をはじめとするさまざまな


地球規模の深刻な汚染。


だからこそ、

僕は最近、デレク氏のように

弱者であるにもかかわらず、

そのか細さで地球の空気を癒そうとした

あるいは現在している方々の

記事などを読み返し、

改めて切ない。



少し前の朝日新聞の特集で

マイノリティーの人たちにスポットを当てた連載ものがあった。


その中でも印象的だったのが

ハンセン病患者の方々の連載、すべて。


そこに共通していたのは

ハンセン病という病気によって、

戸籍を奪われたも同然の人生を送られたにもかかわらず、

人を励まし、癒す能力、エネルギーを

環境の恵まれた我々よりも

はるかにはるかに、お持ちでいらっしゃるということ。

関心のある方、

こちらのブログに全編掲載されてました。


http://blog.livedoor.jp/appie_happie/archives/52035508.html



そのお一人のおじいさんの言う

「人生に絶望はないよ。」

という言葉には

真に絶望は感じられない。


a0145471_0583332.jpg

(クリックすると拡大して全文読めます! 是非ご一読ください)

そして、

彼の記事が

どんな状況においても

人を愛することは

自分をこれ以上なくやさしく愛することだ、

というメッセージを僕に送ってくれた。




僕は

このおじいさんは

真の人生の勝者だと思った。



奪われた環境の中で

このような人生の真の大切さに出会われたことに

僕は何度も感動し、涙した。



対して、自分たちで環境が選べるはずの私たちは

非常に不安と鬱的状態にさいなまれている今。


私たちみんながもう少しずつ優しくなって

もう少しずつ愛する力を強めて、

そして言わなきゃいけない、今こそ。




”何言ってんだ”


そして・・・


”ほんの少し考えりゃわかるさ”

キヨシローの曲の中でも

今日はこの曲が鳴り響いている・・・







僕たちがそのターニングポイトにいることを

強く強く実感した一日だった。
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by taiyaki-namihei | 2011-05-24 01:00 | なみへいコラム | Comments(0)

なみへい3連休を終えて。

こんばんは。

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


一昨日定休日、昨日、本日の3連休をいただきまして、

ありがとうございました。


初日は比較的ゆっくりと身体を休め、

昨日は自宅の庭掃除と植木の手入れ、

そして今日はお店の大掃除をスタッフのみんな・・・・

ZIGさん、あっこさん、ひよこちゃんと4人でやっていました。


掃除が終わったのが夜18時半。

それから急いで大船のソフトバンクへ。


そう、

僕はこれまで長年携帯はドコモを使っておりましたが、

先日故障したのを機に、

ソフトバンクの携帯に変えました。


面倒くさがりの僕が。


もし携帯が数ヶ月前・・2ヶ月より前に故障していたら

そのままドコモだったかもしれません。


しかし、先月末のソフトバンク孫氏の

エネルギー財団発足のニュースを知り、

その行動力と、氏のインタビューに感銘を受け、


http://news.livedoor.com/article/detail/5514784/





近いうちにソフトバンクに契約し直そう!

と、漠然と思っていたら、

偶然にも連休最後に

我が愛用のドコモの携帯は

静かに息を引き取るがごとく、

電波を受け取れなくなったのです・・・。


落としたわけでも、

水没したわけでもないので

まったくその役目を静かに終えたように。




僕はお金持ちでないので

株を買い、株主になったりして

いい会社の活動を応援したりすることは

できないので

日々の消費の一つ一つに

自分のお金に愛着を持つということを含めて、

消費先を厳選しているつもりだ。


まさに、一票を投じる感覚だ。


なぜなら・・・


その僕の消費するお金というのは

皆様がなみへいのたい焼きを一匹買う・・・

その一匹がやがて数千匹になり・・・

皆様が

”なみへいのたい焼きを買う”

という一票投じてくださったお金を

僕が預かっているわけだから

真摯に、そして慎重に

そのお金というエネルギーを

還元する義務があると思っている。



日本の場合、政治家が、というより、

この孫氏のように

産業界から何か新しい動きが生まれることを

期待するしかないようにも思う。


だから、

僕は日々の自分の消費先に

責任を持ちたいと思う。


そして、

もし自分が万が一、お金持ちになって

株式投資するようなことがあったら・・・

その投資したいと思った

会社に直接訪問し、

本当に応援すべきかどうか

己の目で確かめることだろう。


実は僕のパートナーは

その昔、

証券会社の調査部にいた。



中学生のころから

株式マーケットに関心のあった彼女は

親から仕送りなどもらえなかったものの

大学からの奨学金と

中学のころから追い続けていた

株式チャートの感覚を生かして

また、右肩上がりの時代背景に運よく乗って

株式投資で学費を稼ぎ、

ついに大学を自費でまかない、

卒業した。


そして、

興味が一番、と、

証券会社の調査部の職についた。


そして運よく、

新規上場の店頭公開の会社の

レポートを書く仕事を担当した。


つまり、

一代で上場まで会社を押し上げた

経営者の株式公開へ向けた生の講演や

長年耐えて耐えて経営してきて

ついにエネルギーが噴火するごとく

老舗が上場する瞬間などを

見る好機を得た。


そして・・・

彼女は二度と

投機的に株式投資するのはやめよう、

そう思ったそうだ。


株式に投資するとは

その経営者に、その会社に

一票を投じる行為であるべきだと

真剣に思ったから。


それまでは株式市場が

元気なときに業界ナンバーワンの会社に

堅く投資して、

テクニカルチャートで・・・

つまり、値動き重視で

売り逃げるという

精神的に消極姿勢な投資を行っていたらしい。

会社を前向きに応援するよりも。


もちろん、

業界ナンバーワンの

東電も買い、

儲けさせてもらったことも。


あるとき、

調査部で上司に

「日経新聞の紹介記事や野村総研さんのような

立派な紹介記事がたくさんあふれている中、

私の書いたレポート、なんらかの競争力あるでしょうか?」


と聞いたらしい。



「本当に投資が好きな真の投資家は

株を買う前に自分の目で見たくて

会社訪問する人もいるんやで。」


課長はそう答えたそうだ。




それから彼女は

株式公開の上場説明会で登場した

経営者像を

できるだけ丁寧に伝えるように努力し、

会社とは本来経営者の魂の

DNAが流れているものだということを

その職を辞するまで

意識して伝えたそうだ。



そして、

その思いは

今も彼女の中で

持ち続けているもの。


そんな彼女と

一緒になみへいをやっている。


なみへいの主力商品は

たかが150円のたい焼きである。



一見、効率化していなくて

劣等生的・非効率経営に見えるが

人と人との心を超ダイレクトに繋ぐ

ソフト面で省エネ化された

非常時に強いアナログ経営である。



震災を機に、

大企業も中小企業もなく、

資本主義の中にあって会社とは

国の品格も道徳も作り出してしまうのだから・・・。


ソフトバンクと東電の報道を見比べて

日本中の経営者と

それを受ける消費者の消費スタンスが

改めて問われていることを

今こそ再認識するときではないかと思う。


なみへいにも、

皆様の清き一票が入れていただけるよう・・・


明日からまた、精進いたします。



おやすみなさい。
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by taiyaki-namihei | 2011-05-11 23:02 | なみへいコラム | Comments(0)

5/9~5/11 臨時休業いただきます。

おはようございます。

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


お知らせが遅くなって恐縮ですが・・・。

※5/9(月)~5/11(水)まで臨時休業いただきます。※




連休を無事終え、

なみへいは夏モードへ・・・。

5/14からは文学館のバラ祭り、

6月には長谷寺のアジサイ、

そして由比ガ浜の海水浴・・・。


花火大会は残念ながら今年は中止とのこと。


徐々にお出ししている

”お食事なみへい”を

より充実させるため、

休業中に店内を整理整頓して

イートインスペースを作りこみたい

と思っております。



昨日のブログにも書きましたが・・・

(長く書いたのでご一読ください。)


食べることは、愛を感じること!



そごうの催事と連休が重なり、

今日が実に4週間ぶりの休日です。


もっとこうしたかった・・・

という反省点はあるものの、

燃え尽きました!


支えてくれたスタッフと家族に感謝します!!

催事に来て下さった常連さん、

連休にご来店くださったみなさん、

来れなかったけど、ブログをチェックしてくださったあなた、

ありがとう!!



それでは!!


※携帯電話がここ数日故障しています。
今日の夕方には復旧予定。よろしくお願いします。
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by taiyaki-namihei | 2011-05-09 10:29 | なみへいコラム | Comments(0)

5月5日に思うこと。

こんばんは!

今日(5/5)はブログのアップができないまま

一日が過ぎてしまいました・・・。


なみへい、元気に営業しています。

5月だというのに肌寒い連休最終日でした。


そうそう、今夜21時から、

テレビ東京の”和風総本家”という番組で

20秒ほどなみへいが取り上げられていたはずなのですが、

ご覧になられた方、いらっしゃいますでしょうか?


相変わらず、我が家は地デジどころか

テレビもない生活ですが・・・。



G・Wもひと段落かなぁ。


明日からはベーグルフェアやります!

金曜日は

チーズを使ったベーグルの特集です。






今日は寒かったですね。

きっと、神様がたい焼き日和にしたかったのだと思います。


今日はたい焼き業界にとって、大切な日です。

たい焼きを日本中に

愛されてやまない不動のお菓子へと

牽引してくれた

”およげ!たい焼きくん” のモデル、

浪花家総本店・3代目

神戸守一氏の一周忌であります。



”おやじさん”

(僕は今でもそう呼んでいます。)

の命日に

なみへいの軒先が

毎年にぎわう姿を

見せられるのはうれしいことです。


おやじさんは

毎日お祭りみたいなのが

大好きな人でしたから。


今でも

おやじさんの

エキセントリックなファッションを思い出す。

鯛の柄のアロハシャツにサングラス。

あるときはプレスリー顔負けの

フリンジばりばりの革ジャン。


そんな日替わりファッションで

86歳になっても

時間の許す限り店頭で

”らっしゃい!らっしゃい!”

といつも呼びかけていたのだから

本当にすごいと思う。



生涯現役で、

人に自分から話しかける

お菓子屋さんがいるんだ・・・!


当時、ラボでこもりっきりで

黙々と作業していた僕に、

僕が何が好きで、

僕にとって何が大切か、

何をすればよいのか、

おやじさんは

教えてくれた。


おやじさんのその姿がなかったら、

僕はたい焼き屋になっていなかっただろう。


たい焼きという駄菓子を従えて、

日本中を元気にしてくれたおやじさん。


きっと今は、天国で

再び日本が元気を取り戻すよう、

派手な衣装で旗振りをしているに違いない。



そんな5月5日もあと数分で終わろうとしている。

その日付が変わらぬうちに・・・。


おやすみなさい。
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by taiyaki-namihei | 2011-05-05 23:55 | なみへいコラム | Comments(0)

しがなく、あたりまえのあったかさを。

こんばんは!

なみへいです。


今朝は準備に追われ、

日課であるブログアップができず、

申し訳ありませんでした。


今日は、たい焼き・アイス・焼きそば・ピロシキに加え、

8種類の野菜パンを販売しておりました。



観光地・鎌倉、お正月や、海水浴のシーズンなど、

人であふれるイメージがあると思いますが・・・。


ここ、長谷・由比ガ浜のなみへいに関して言うと、


このゴールデンウィークが、一番のハイライト!


今日もオープンしてから18時まで、

およそ8時間・・・。


通常の1・5倍速で焼き続けましたよ!



普段、常連さんに囲まれている僕とっては

自分のお店で仕事をしていて、

なお、アウェイな気分で

とても不思議で大忙しな期間です。



それでも、

その合間合間で来てくださる常連さんに励まされ、

無事に今日を終えることが出来ました!



そして、みなさん、口をそろえて言ってくださいます。


「今のうちに稼がないとね!」


本当、そのとおりだと思います。


100円のパンを100個売って一万円ですから。


野菜を切って、蒸して、炒めて、

生地に練りこんで、発酵させて、成形して、

生地を休ませ、焼き上げて、

店頭に並べて、包装して。


人件費を真剣に考えると

とんでもない大赤字なのですが

なみへいは

コミュニケーションの一環として、

その入り口となる

あったかい温度のある食べ物を

コツコツと提供しております。


たい焼きはもちろんそうですが、

焼きピロシキも・・・

観光地にあって、

いかにも手作りな

手のぬくもりのある

食べ物を、Hand to Handで

お渡しできること、

それを大切に思っています。




おそらく、日本で一番近い距離で

一丁焼きの実演販売が

ご覧になれる店、

たい焼き なみへい。




僕たちが

わざわざ屋号に

”たい焼き”と入れているのは

この実演販売を間近に見ていただいて


「あぁ、俺のためにあったかい食いもん、作ってくれてるんやなぁ。」


と、当たり前のことを

目で見て、納得し、実感し、

当たり前のことに

ホッとし、安堵し、

満足していただきたいからなのです。



そのために、

実演販売の

手焼き一丁焼きのたい焼き屋はあります。



人のあたたかさに

安心し、

生きていることを実感するために。




昨日は

原発反対や戦争反対を訴え続けた

忌野清志郎さんの命日でした。



原発のこと、

ビンラディン氏の暗殺のこと、

憂鬱なニュースが多いからこそ思います。


家でお母さんのご飯が食べれれば、

それでいいじゃないか!!


ちょっと観光地に出かけたときに

ひとつ一つ丁寧につくられた

あったかいソウルフードが食べられればいいじゃないか・・・!!!!


キヨシローがそう言って

僕の仕事を見守り、

きっと応援してくれてるよ!



同じような志をもつスタッフとともに

今日、こうやって終えられたこと、

本当に感謝したいと思います。


ありがとう!!

スタッフのZigさん!ひよこちゃん!もっちー!


なみへいのスタッフは

みんなソウルフルです!


キャラもそれぞれですが・・・


僕は

さっきやっと一息つき、

キヨシローを一曲聴いて、

今、ゆるんでいます。


でも、

明日から、なみへいの店内は

思いっきり昭和です。

VERY BEST OF 坂本九 です。

明日があるさ や、 ジェンカ が

ガンガンながれる予定です。




明日があるさ!


だから、

準備もあるのさ!


おやすみなさい!!


(5分後に爆睡予定)
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by taiyaki-namihei | 2011-05-03 22:53 | なみへいコラム | Comments(0)

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