あったかいたい焼きを あなたに。


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引き続き求人募集!  鎌倉の動物たち。 

こんにちは!

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


今日は月曜・定休日です。




引き続き。


なみへい、求人募集中です!



①パンもしくはたい焼きの製造正社員

②パン製造パートタイム・接客パートタイム

8~20時の間で数時間勤務できる方。



①に関してはパン職人経験が豊富で

パンの製造責任者候補の方なども考えております。

考え方に柔軟性があり、人を大切にする方・・

これがなみへいでの必須条件です。

その他、パン業界でそれなりに経験のある方、

洋菓子関係、飲食関係の経験のある方、

あるいはそれ以外でもイチからトライしてみたい、という

初心に返ってがんばってみよう・・という方

ご相談ください。



①②とも、年齢不問・経験者優遇。

ただし、飲食の現場は肉体労働が原則なので

けっして割りのよい仕事、とは言えないかもしれません。

それでもここで働きたい、ここに居たい!という

仲間が集まり、なみへいは少しずつ出来上がってきました。

なみへいという場所に愛情を注ぐことができる方・・との

よいご縁を期待しております。



明るく、健康で、大きな声で接客できる方!




②の時間・曜日などは応相談。

非公開コメントでも、お電話でも大丈夫です。

お電話は18時半以降でお願いします。








さてさて。


鎌倉に越してきて、

自然の中に生きていることを実感する。


星空や水平線の満月の大きさに驚き、


誰かのおうちの屋根の上に、

大きなサギが羽根を休めていたり。


こんな立派な鳥がいるんですよ!静かに!屋根に!


イメージ画像。

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間近で見たことがなかったので、

その大きさと、首周りのフリンジの派手さに

ショックを受け、それ以来、僕は

”エルビス”と呼んでいます。










昨夜。

また初めての出会いがありました。



ちょっとした用事でお店に夜中の1時頃向かいました。


自宅から店へ向かう、民家のわき道に、いたんです。


闇に光るかわいいおめめ。





僕に気づいた瞬間、

だーーーっと、ものすごいスピードで

駆け抜けた小動物。








たぬきの親子です!!






たぬきって、いつも家族で行動してるんです。

月夜で明るかったから、里山から降りてきたんですね。

なんとも臆病な。。。

アスファルトを蹴る足音を聞きました。





なみへいのそばの裏山、

こんもりしていてやさしいのです。





ちなみに、高度経済成長期、

木材を資源として乱伐されたかわいそうな山には、

すぐにはえてきて手入れが要らないから、

という理由で針葉樹が植えられたんだそうです。




だから尖がって三角形フォルムなんです。

だから土砂災害が多いんです。

だから花粉症が激増したらしいです。






なみへいの裏山は、誇るべき、名もない遺産です。




近所の甘縄神社が西暦700年くらいから存在する、

ということは、その昔からずっとずっとそこにあるんだなぁ・・・



たぬきの親子が、人間に化けて、

たい焼き買いに来てるかもなぁ。


もし葉っぱのお札の魔法が解けても、

ずっと見守ってくれている感謝を込めて、

あったかいたい焼きを・・・


あげたい。




カントリーなこの町が僕は大好きです。
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by taiyaki-namihei | 2011-01-24 13:43 | なみへいコラム | Comments(0)

1/11は振り替え休業日・サプライズ!

おはようございます!

鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。

1/11(火)は、振り替え休業日でございます。



とうとう、こう宣言する日が来ました・・・。

元日から10日間、休まず営業しました!


ここ数日、

「あと〇日でお休みすね・・・がんばって!」

と、一緒にカウントダウンしてくださった常連の皆様、

お陰さまで僕は元気です!

筋肉疲労は結構なものですが。


思えば、年末、大晦日だけ休業しましたが、

その日は仕込みの関係で、

徹夜でいつも以上に働いたわけです。


正月休み返上で一緒になみへいを支えてくれたスタッフ、

本当にありがとうございます!



さて、

なみへいもこの元日で丸一歳になりました067.gif



みなさん、自分の子どもを思うがごとく、

「一周年ですね・・・。」

と、ともに成長を喜んでくださって、僕も嬉しいです!


プレゼントもたくさん、いただきました!

本当にありがとうございます!!



いただいたもの

すべて紹介したいのですが・・・




一つだけ・・・

サプライズを皆様とシェアしたいのでご紹介!



「なみへい、1歳のバースデーケーキです!」


K夫妻からのスペシャルプレゼント。





大きなケーキ箱の中は・・・








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どうです!?!?


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メッセージが。




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超感激!!






さすが、エンターテイナーのK夫妻です。



いつもお二人のプレゼントには驚かされ、

一つ一つ思い出に残っています!




およげ!たいやきくん

のように、メガヒットでなくても。。。


なみへいは、ながく、なが~く、


大好きな、由比ガ浜の

なみが、へいわに続きますように、


と、

(いまだによく尋ねられますが、そういう意味ですカラ!)

2年目も、その先も、

泳ぎ続けたいと思います!!!




しかし、


”なみへい”


でよかったね。



みんなに愛される名前で。



擬人化されて、いいよね。



僕、とても気に入ってるんです。

なみへい。



僕も、なみへいが大好きです。




どうぞ、今後とも、

よろしくお願いいたします!!
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by taiyaki-namihei | 2011-01-10 23:25 | なみへいコラム | Comments(0)

2011・ご来光

おはようございます!

新年のご挨拶と、今日のメニューは昨夜のブログをご覧ください。


鎌倉の初日の出速報!


宣言通り、甘縄神明宮でご来光を拝めました!


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「初日の出はあっちだよ!」

とでも言う様に指差す雲。





昇ってきました。



今年最初の朝日を皆さんにおすそ分けです。



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さぁ、やりましょう!



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よろしくお願いします!
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by taiyaki-namihei | 2011-01-01 07:24 | なみへいコラム | Comments(2)

明けましておめでとうございます!なみへい一周年・一歳になりました。

あけましておめでとうございます!




鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です!



今日がなみへいの一歳の誕生日です!



今日から10日まで休まず元気に営業いたします!!



たい焼きは

あんこ ¥150
ごま  ¥170
抹茶  ¥200
焼き栗 ¥200

の4種類をご用意しております。


そして・・・

お年賀、ご挨拶用の箱詰めセットを
一周年謝恩価格で販売させていただきます。

あんこ2匹、抹茶1匹、ごま1匹、焼き栗1匹の
計5匹で通常¥870のところ、

¥800でご提供します!

縁起ものの年始のごあいさつとして
ご利用いただければと思います。
(年始ご挨拶用の細のし付)









一周年だ!


お目出度卯(おめでとう)御座います!



お正月スペシャルラインナップをご紹介!


2011年、卯年・賀正メニュー

(それぞれお持ち帰り用の容器をご用意しております。
おしるこに関してはドリンク用のカップにお注ぎします。)


開運宝船!
八宝松竹梅しるこ ¥200


塩の効いたなみへい特製つぶしあんを
おしるこ仕立てにいたしました。



お解説

紅白の豆富白玉(紅は梅味)

お抹茶、ごま金時豆、焼き栗
(健康を司る滋味効果のある穀)
の三色のあんこ玉。

自家製金柑(金の循環の意)のコンポート

松の実(末代まで実るの意)

塩昆布(ご縁を結びます)

そして、仕上げの和三盆と舞々(ぶぶ)あられ


というあしらいで御座います。


限定50杯!!







干支のうさぎパン ¥250


今年の主役のうさぎ姿の
ふんわり天然酵母パン。

おなかには、
自家製のきび糖カスタードクリームがたっぷり。

白うさぎ(プレーン)・黒うさぎ(チョコ生地)の2色です。





干支御菓子・キャロットケーキ ¥200


干支のうさぎ好み、
北海道・北見より取り寄せました
完全無農薬のにんじんをふんだんに使い、
滋味あふれるケーキに仕上げ、
みなさまの一年の健康祈願をいたします。

ケーキおとりあわせ

北見産にんじん
パイナップル
ココナッツ
くるみ
ピーカンナッツ
オーガニックレーズン

トッピングにクリームチーズフロスティングを。







お正月八千代の舞・玄米むすび ¥150


特別栽培米の宮城産玄米に
黒米をあわせて、窯鍋で炊き上げた
お赤飯風の玄米おむすびです。

ゆかりと塩昆布、
そして仕上げに菊の花。

のりを巻いてお渡しします。









ちなみに、


レギュラー組みもがんばります!!




焼きピロシキ ¥210


アップルシナモンロール ¥200

青森県産・幸四園より取り寄せました
旬のサンフジリンゴと紅玉・ジョナゴールドをあわせて
黄金りんごに仕上げました。




なみへい焼きそば  ¥280



です。






以上のお出しするメニューが
みなさまの健康・開運となりますように
これから鎌倉最古の神社といわれる
甘縄神明宮へ初詣に目録を持参し、
祈願してまいります。



今年も、あったかいたい焼きをあなたに!


なみへいは究極の凡味を追求・・・

私どもには

知恵も技もございませんが

何よりもみなさまと共に

あたたかい心と食を大切に、

今年も愚直に手作りのお菓子とお食事を

お届けいたします。




皆様にとりまして

佳き一年でありますように!





たい焼き なみへい  

濱田紳吾
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by taiyaki-namihei | 2011-01-01 02:24 | メニュー・素材について | Comments(0)

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