あったかいたい焼きを あなたに。


by taiyaki-namihei

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初心

こんばんは。
たい焼き なみへい 濱田紳吾です。

オープンまであと一ヶ月、です。

そこで、今日は、なみへいの店内をご紹介しましょう。


オープンを一ヵ月後に控えたなみへいの最新情報!




今日現在の姿を初公開!







どうぞ!










a0145471_2214165.jpg










どうです?









シンプルな内装でしょう?









いいえ。


空っぽなんです。







不動産用語でスケルトン。


まったくの新築・平屋です。





そもそも、長く地元で愛される酒屋さんの大家様が、
ご高齢のため引退され、建て直し、できたばかりの物件。



今日はこの物件に出会って射止めるまでのエピソードを。



観光地で交差点角地の新築物件、となれば、
当然、応募時は多数の申し込みがあったそうです。


なみへいが運よく、この物件を見つけたとき、すでに3社が立候補済み。
明日で締め切り、という日になみへいは滑り込みで名乗りを上げました。




後日談ですが、その時点でほぼ、3社のうちの都内老舗の和菓子屋さんに
お貸しする予定で決まりかけていたようです。
(お名前は存じ上げませんが、都内・首都圏にも広く支店を持たれる、超有名店とのこと・・・。)

しかし、我らなみへいは、

「どうしても大好きな街、鎌倉に出店したい!」

「鎌倉に訪れた観光客・外国人の方へも一丁焼きのたい焼き文化を!」



とプレゼン。



なみへい?新規出店?一丁焼き?




という、どこの馬の骨かわからないダークホースである僕ら。



正直、半ば難しいだろう、と
あきらめかけていたプレゼンの帰り道。
今年の10月前半でした。





それでも、実績もあり、安定的であるはずの3社を諦めてでも、
大家さんと不動産屋さんは、なみへいに託してくださいました。。。



奇跡です。





選出理由はただひとつ。


「鎌倉を盛り上げてくれる、まじめで、元気な人に店を使ってほしい」




その大家さんの心意気だけで、僕らは幸運にもこうしてたい焼き店を出そうとしています。


学生時代から何度も訪れた鎌倉の、大好きな長谷寺の下でたい焼き屋を出せる。。



なんと幸福なことでしょう!




それから急ピッチで準備です。
年末オープンに向けて、内装を何度も何度も煮詰めて、
保健所に行って、業者の方とコンタクトをとって。
協力して下さる方の賛同を募って。

つい先週まで勤めていた
修行先にもなにかと無理をいいましたが、
送り出してくださって本当に感謝しています。


そうして、今日です。
内装工事、明日からなんです。
なんと、飲食店用に建築されていないので、
いろいろと大変です。(ガスがひかれてない、など!)

物件が決まってから、まだひとつき。
いろいろな方の支えで今日まで来ました。

お店は、鎌倉の町から、大家さんから、お預かりしただけだと真剣に考えています。

(一攫千金狙うなら、手間のかかる一丁焼きを選びませんよね。。)

なみへいは、初心を忘れることなく、一つ一つ、丁寧に積み重ねて
大きくなっていこうと思います。

今は空っぽのなみへい店内が、
一年後は思い出でいっぱいになっていますように。


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by taiyaki-namihei | 2009-11-30 22:54 | なみへいについて | Comments(2)
Commented by nana at 2009-12-03 23:03 x
濱田さん、ご無沙汰していましたが、元気そうで何よりです。
変わらないお人柄で、夢や希望に溢れてキラキラと輝いていますね。。

必ず素敵なお店になる事でしょう。。
遠くから応援していますよ。
それから、今でも出会えた事に感謝しています。

オープンに向けて頑張ってくださいね。
なみへいのたい焼きを食べに行く楽しみが、私に1つできました。。
Commented by taiyaki-namihei at 2009-12-06 17:02
nanaさん
お久しぶりです!遅くなってごめんなさい。
こんなところで再会できて嬉しいです。

ぜひ、カメラ片手に遊びに来てくださいね!
今度はなみへいでお会いしましょう!
ありがとうございます。

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