あったかいたい焼きを あなたに。


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12月13日のメニュー 冬のガッツリ系メニュー!

おはようございます!


鎌倉 一丁焼き たい焼き なみへい 濱田紳吾です。


穏やかな鎌倉。

クリスマスムードとはかけ離れた町並みも、悪くないですよ。





お品書き


・つぶしあん ¥150
・抹茶あん  ¥200
・焼き栗あん ¥200
・黒ごまあん ¥170

天然酵母ベーカリー

・焼きピロシキ ¥210
・木苺クリームチーズあんぱん ¥200
・つぶあんクリームチーズ   ¥200
・黒糖くるレーズン       ¥200
・コーヒーマロングラッセあんぱん ¥230


ベーグル
・プレーン             ¥160
・クランベリーくるみレーズン ¥200
・レモンクリームチーズ   ¥230
・りんごの赤ワイン煮 シナモンクリームチーズ ¥250
・竹炭と蜂蜜とくるみ ¥250



☆焼きそば 並¥350 


☆今日の煮込み料理 2種類よりお選びください ¥380

テーマは、”普段なじみのない部位をがっつり食べよう!”

臓物など、中々調理する機会のないものを、

なみへいが皆様に代わって調理しました。


どちらも、下準備に中々手間のかかるものです。

¥380、なかなかお得にご提供。




①牛バラ先軟骨と大根の中華風煮もの

アバラの先の部分の軟骨。コラーゲンが非常に多く、
よく煮込めばコリコリと食べれて、とても美容によいのです。
オイスターソース、ウーシャンフェンなどで
中華の角煮風で仕上げております。
そこらへんのコラーゲンジュースより絶対効きます。


②牛白モツの洋風煮込み

日本では、圧倒的に土手煮(みそ煮)にすることの多い
白モツですが、西洋では、たまねぎ・にんじん・トマト・レンズ豆とスパイス&ハーブたっぷりで
しんぷるに煮込むのが定番。

今回はペコロスとミニキャロットを丸ごと、田園風スタイルです。
ハーブはフレッシュセージ・スイートマジョラムなどを使っております。






☆三浦港産のメトイカとズッキーニのピザ ¥380
 なすとミートソースとバジルのピザ
 

☆しらすと梅と青海苔の玄米おにぎり ¥180


☆スムージー ¥350

ミント・ディル・バジルに加えて、
青森産のぶどう”ステゥーペン”
これまた青森・幸四園さんの、特別栽培りんご。皮ごと食べられます。
そして、アボカド・小松菜・木苺・ブルーベリー。

  
スープとおにぎり2種で¥600です。

スープとピザor焼きそばのセットで ¥650です。


それでは!
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by taiyaki-namihei | 2013-12-13 08:46 | メニュー・素材について | Comments(0)

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